Sarkano piparu pulveris

Kas ir sarkano piparu pulveris?

Sarkano piparu pulveris ir izgatavots no Capsicum dzimtas auga maltiem augļiem. Sarkanie pipari, plaši pazīstami kā "čilli" vai "čilli pipari", ir ugunīgi sarkanas vai oranžas pākstis, kas reti izaug līdz garākas par 4 collām. Capsicum piparu dzimtene ir Meksika, Centrālamerika, Rietumindija un daļa Dienvidamerikas. Spāņi atklāja pākstis Jaunajā pasaulē un atveda tās atpakaļ uz Eiropu. Pirms spāņu ierašanās indieši Peru un Gvatemalā izmantoja papriku medicīniskiem nolūkiem, lai ārstētu kuņģa un citas slimības. Maltais produkts ir no oranžsarkanas līdz dziļi, tumši sarkanam. Kajēnas piparu pulveris ir cits nosaukums tāda paša veida produktam. Sarkano piparu pulveris ir ass, karsts pulveris ar spēcīgu kodumu. To izmanto, lai panāktu ēdiena gatavošanai raksturīgo karsto garšu. To izmanto arī bārbekjū mērcē, kā arī gaļā, salātos un kastroļos. Mūsu sarkano piparu pulveris ir garšīga garšviela, un tās garša pastiprinās, to gatavojot.

Pamatinformācija:

Kāds ir sarkano piparu pulvera potenciālais ieguvums?

1. Palīdz uzlabot vielmaiņu

Viena no kajēnas aktīvajām sastāvdaļām, kapsaicīns, palielina vielmaiņas aktivitāti organismā, palielinot asins plūsmu un stimulējot termoģenēzi - siltuma veidošanos jūsu ķermenī. Kapsaicīns var palielināt vielmaiņu līdz pat 20 procentiem vairākas stundas pēc lietošanas. Dažādi pētījumi arī parāda saikni starp kajēnas pipariem ar paaugstinātu vielmaiņu un bada nomākšanu. Ja vēlaties zaudēt svaru vai izvairīties no tā pieauguma, apsveriet iespēju regulāri pievienot savai diētai kajēnas piparu pulveri.

2. Palīdz pazemināt asinsspiedienu

Kajēnas pipari satur daudz kālija un maz nātrija, kas nozīmē, ka tie var palīdzēt pazemināt asinsspiedienu.

Saskaņā ar citiem pētījumiem kapsaicīns kajēnas piparos ir saistīts ar asinsspiediena pazemināšanos un asinsspiediena simptomu dziedināšanu. Tas tiek darīts, paplašinot asinsvadus, izraisot spiediena pazemināšanos un arī palielinot asins plūsmu.

Turklāt kajēnas pipari ir īpaši labi C vitamīna un beta karotīna avoti; abi ir svarīgi antioksidanti, kas saistīti ar zemāku asinsspiediena līmeni. Turklāt kapsaicīns ietekmē arī maņu nervus, kas palīdz pazemināt asinsspiedienu.

3. Palīdz uzlabot gremošanas trakta veselību

Kajēnas pipari ir saistīti ar gremošanas veselības uzlabošanu. Kapsaicīns palīdz palielināt kuņģa skābes veidošanos un stimulē peristaltiku. Šīs darbības palīdz ātrāk sadalīt pārtiku, uzlabojot gremošanu un barības vielu uzsūkšanos. Tas var arī palīdzēt mazināt aizcietējumus, stimulējot zarnu kustību. Turklāt kajēnas piparos esošais kapsaicīns ir zināms arī kā čūlu likvidēšana.

4. Palīdz mazināt sāpes

Kapsaicīns, kajēnas piparu aktīvā sastāvdaļa, palīdz mazināt gan īslaicīgas, gan hroniskas sāpes, izsmeļot neiromediatoru, ko sauc par vielu P. Ja viela P ir samazināta, jūsu smadzenēm ir grūtāk nosūtīt ķermeņa sāpju signālus. Dažos gadījumos kapsaicīns pat darbojas labāk nekā ibuprofēns - bez jebkādām blakusparādībām.

5. Palīdz novērst vēzi

Pētījumā, kas publicēts žurnālā Anticancer Research, konstatēts, ka kapsaicīns var novērst krūts vēzi, kavējot šūnu proliferāciju.

Dažādos pētījumos kapsaicīns ir saistīts arī ar apoptozes ierosināšanu, kas neļauj šīm šūnām pārvietoties pa visu ķermeni.

Citi pētījumi liecina, ka kapsaicīnam ir dažādas pretvēža spējas, un tas var palīdzēt ārstēt krūts, prostatas, plaušu un resnās zarnas vēzi. Tāpēc kajēnas piparu ēšana var novērst dažādus vēža veidus.

6. Palīdz novērst sastrēgumus

Tā kā kajēnas pipari darbojas kā dabisks atkrēpošanas līdzeklis, tos tradicionāli izmanto, lai ārstētu sastrēgumus, kas saistīti ar saaukstēšanos un alerģijām.

7. Palīdz aizsargāt sirdi

Pētījumi ir parādījuši, ka sarkanie pipari var kavēt tromboksāna B2 ražošanu, enzīmu, kas saistīts ar iekaisumu un asins recēšanu. Tas varētu būt īpaši noderīgi tiem, kam ir sirds slimība vai insults. Kajēnas piparos esošais kapsaicīns var arī novērst holesterīna nogulsnes jūsu artērijās, samazinot sirdslēkmes un insulta risku.

8. Samazina Stresu

Kajēnas pipari satur kapsaicīnu, sastāvdaļu, kas ir labi pazīstama ar spēju cīnīties pret stresu. Pētījumi liecina, ka kapsaicīns var palīdzēt pazemināt kortizola līmeni. Paprika pievienošana diētai var arī palielināt serotonīna, neirotransmitera, kas saistīts ar labklājības un laimes sajūtu, ražošanu.

9. Paaugstina enerģiju

Lai gan daži cilvēki pēcpusdienas uzmundrinājumam pievēršas kafijai vai kofeīnu saturošam enerģijas dzērienam, kajēnas pipari ir pazīstami ar dabisku aromātu. Ir pierādīts, ka kajēnā esošais kapsaicīns uzlabo asins plūsmu visā ķermenī, kā rezultātā smadzenēs un muskuļos var tikt piegādāts vairāk skābekļa un barības vielu.

10. Piedāvā pretnovecošanās priekšrocības

Pētījumi liecina, ka kajēnas pipariem var būt ievērojamas pretnovecošanās īpašības. 2004. gada pētījums Cellular Biochemistry parādīja, ka kapsaicīns, kajēnas piparu aktīvā sastāvdaļa, palielināja mitohondriju ražošanu par 50 procentiem.

Sarkano piparu pulvera pielietojumi:

1. Garšojiet auzu pārslas ar sarkano kajēnas piparu pulveri

Tā vietā, lai auzu pārslām pievienotu brūno cukuru vai rozīnes, mēģiniet pievienot šķipsniņu kajēnas piparu pulvera. Šī pikanta (bet veselīgā) sastāvdaļa ir bagāta ar antioksidantiem, kas cīnās pret šūnu bojājumiem un palīdz zaudēt svaru. Kajēnas pipari var arī palīdzēt samazināt sliktā holesterīna līmeni un veicināt veselīgu sirds darbību. Jums nav jāpievieno daudz — derēs tikai šķipsniņa!

2. Dārzeņu gatavošanai izmantojiet kaltētu sarkano piparu pulveri

Gatavojot dārzeņus, pievienojot nedaudz kajēnas piparu, tas var pievienot aromātu, taču tas ir arī labs veids, kā sadedzināt kalorijas, paaugstinot ķermeņa temperatūru. Šis pikants papildinājums apgrūtina ķermeņa atdzišanu un tādējādi sadedzina vairāk kaloriju.

3.Izmantojiet sarkano aso čili piparu pulveri zupās

Gatavojot zupu vai sautējumu, katlā ielieciet ēdamkaroti svaigi malta kajēnas. Tas piešķir lielisku garšu un darbojas kā ēstgribas nomācējs. Varat pielāgot, cik daudz pievienojat atkarībā no tā, cik pikantu vēlaties.

4.Izmantojiet beztaras sarkano piparu pulveri bārbekjū

Mēģiniet bārbekjū steiku mērcei pievienot pikanto sarkano piparu pulveri. Izmantojiet to steiku marinēšanai vai mērcēšanai.

Populāri tagi: sarkano piparu pulveris, ražotāji, piegādātāji, rūpnīca, vairumtirdzniecība, lielapjoma, dabīgs, tīrs, pirkt, cena, labākais, pārdošanai