Kā iegūt hlorofilu

Kāpēc "Saglabāt zaļo"?

 

Hlorofils ir visizplatītākais dabiskais pigments uz Zemes, un ik gadu tiek biosintezēts vairāk nekā 1,2 miljardi tonnu [4]. Tas piešķir augiem koši zaļo krāsu, un tam piemīt potenciālas fizioloģiskas funkcijas, piemēram, antioksidants, dezodorējošs un aknu aizsardzība [5][8]. Tomēr dabiskais hlorofils ir ārkārtīgi jutīgs pret gaismu, siltumu un skābi, un pārtikas pārstrādes laikā tas viegli izbalē un noārdās, ierobežojot tā tiešu lietošanu.Nātrija vara hlorofilīna pulveris(SCC), kas ražots, izmantojot "vara aizstāšanas{0}}sāls veidošanās procesu, tam ir ne tikai lieliska šķīdība ūdenī un spilgta krāsa, bet arī FAO/PVO un GB2760 to ir apstiprinājusi kā drošu pārtikas piedevu, un to plaši izmanto dzērienos, konfektēs, saldējumā, konservētos augļos un dārzeņos un citos produktos [1][9].

 

Hlorofila pulvera ekstrakcijas galvenie soļi

 

Pamatojoties uz vietējo un starptautisko rūpniecisko praksi, procesu "no zaļām lapām līdz augstas -tīrības pakāpes SCC" var iedalīt 5 galvenajos posmos [2][3][12]:

1. Izejvielu pirmapstrāde

♦ Materiālu izvēle: nepieciešami zīdtārpiņu izkārnījumi, spināti, zīdkoka lapas vai spirulīna, ar augstu hlorofila saturu un zemām pesticīdu atliekām.

♦ Mazgāšana → Zemā-temperatūra (mazākā vai vienāda ar 60 grādiem) žāvēšana → Slīpēšana līdz 40–60 sietiem, lai samazinātu metāla jonu un putekļu piesārņojumu.

 

2. Primārā ekstrakcija

♦ Šķīdinātājs: 90% pārtikas etanola, drošs, netoksisks un ar augstu atgūšanas ātrumu.

♦ Parametri: materiāla -un-šķīdinātāja attiecība 1:12, 60 grādu maisīšana 2 h × 2 reizes; aizsargāts no gaismas un slāpekļa atmosfērā, ekstrakcijas ātrums ir lielāks vai vienāds ar 80%.

Papildu tehnoloģija: Ultraskaņa (40 kHz) vai mikroviļņu krāsns (300 W) var saīsināt laiku par 30% un palielināt ražu [2].

 

3. Pārziepjošana un demagnezija

♦ Pievienojiet 5% NaOH-etanola šķīdumu, noregulējiet pH līdz 10-11, reaģējiet 50 grādu temperatūrā 1 stundu.

♦ Mērķis: hidrolizēt hlorofila fitolu un metilesteri, vienlaikus atdalot centrālo Mg²⁺, lai iegūtu ūdenī -šķīstošu nātrija hlorofilīnu, tādējādi paverot helātu veidošanās vietu turpmākai vara aizstāšanai [3].

 

4. Vara aizstāšanas reakcija (galvenais kontroles punkts)

♦ Lēnām pievienojiet 5% vara sulfātu ar vara/porfirīna molāro attiecību 1,2:1 un 2 stundas reaģējiet 60 grādu temperatūrā un pH 3-4.

Vara joni koordinējas ar porfirīna gredzenu, veidojot stabilu zaļā vara kompleksu. Vara aizstāšanas koeficients ir lielāks vai vienāds ar 95%, un brīvais varš ir mazāks vai vienāds ar 0,001% [3].

♦ Kad helātu veidošanās ir pabeigta, ekstrahējiet ar etilacetātu, lai noņemtu lipīdos{0}}šķīstošos piemaisījumus, un pēc tam attīriet ar makroporainiem sveķiem. Produkta tīrība var sasniegt 98%.

 

5. Koncentrācija un žāvēšana

♦ Koncentrējiet vakuumā līdz 1/5 no sākotnējā tilpuma, izsmidziniet sausu (ieplūdes gaiss 180 grādi, izplūdes gaiss 80 grādi) slāpekļa aizsardzībā. Mitruma saturs ir mazāks vai vienāds ar 5%, E₁%₁cm (405 nm) lielāks vai vienāds ar 560 [3][12].

♦ GatavsNātrija vara hlorofilīnsprodukts ir tumši zaļš pulveris, kas, izšķīdinot ūdenī, kļūst par dzidri zilu{0}}zaļu šķīdumu bez nokrišņiem un īpašas smakas.

 

SCC funkcionālā loma pārtikā

 

1. Krāsošana — "Smaragda dzēriena sajūta"

Ar maksimālo absorbcijas maksimumu pie 405 nm un 630 nm, neliels pievienošanas daudzums (0,01–0,2%) var radīt dabisku smaragda zaļu krāsu. To var kombinēt ar citiem dabīgiem pigmentiem (kurkumīnu, antocianīniem), lai izveidotu slāņainas krāsas, piemēram, matcha zaļo un olīvzaļo [5][6].

 

2. Antioksidants – "Neredzamais konservants"

SCC antioksidanta aktivitāte ir aptuveni 2-3 reizes lielāka nekā E vitamīnam. Tas var attīrīt brīvos radikāļus un kavēt lipīdu peroksidāciju, pagarinot lipīdus saturošu produktu, piemēram, augļu sulu un saldējuma, glabāšanas laiku [5][8].

 

3. Funkcionalitāte — "zaļais uzlabojums"

Nesenie pētījumi liecina, ka 100 mg hlorofila atvasinājumu ikdienas uzņemšana var mazināt oksidatīvo stresu un zarnu floras nelīdzsvarotību, ko izraisa augsta-tauku diēta [4]. SCC kā uztura bagātinātāju avots arvien vairāk tiek izmantots funkcionālajās konfektēs un gatavās-dzeršanai-augļu un dārzeņu sulās.

 

4. Normatīvā drošība

JECFA ir noteikusi PDD 0–15 mg/kg·bw. manas valsts GB2760 nepārprotami atļauj to izmantot saldētos dzērienos, augļu un dārzeņu sulās, konfektēs, maizes izstrādājumos, konservētos dārzeņos utt. ar maksimālo lietojumu 0,5–1,0 g/kg, kas norāda uz augstu drošības rezervi [1][9][12].

 

Kā no "laboratorijas zaļās" pāriet uz "industrializēto zaļo"?

 

Augsta{0}}vakuuma molekulārā destilācija, mikrokapsulēšana un skābju-izturīga modifikācija ir trīs galvenie pašreizējās rūpnieciskās modernizācijas virzieni:

♦ Molekulārā destilācija var panākt īsu -siltumu-jutīgu komponentu atdalīšanu 0,1–1 Pa un mazāku vai vienādu ar 120 grādu apstākļos, atdalot brīvās taukskābes un šķīdinātāju atlikumus un uzlabojot krāsas noturību [2].

♦ Mikrokapsulēšana (hitozāns, gumijas arābu sieniņu materiāli) ļauj SCC saglabāt 90% aiztures līmeni pie pH zem 3,0, padarot to piemērotu gāzētiem dzērieniem un jogurtam [14].

♦ Skābju-izturīgs pārklājums SCC uzrāda krāsu atšķirību ΔE, kas ir mazāka par vai vienāda ar 1,5 pēc īslaicīgas sterilizācijas 105 grādos, kas atbilst ultra-augstas temperatūras momentānās sterilizācijas (UHT) procesa prasībām.

 

Kāpēc izvēlēties SOST Biotech Chlorophyll pulveri?

 

1. Izcelsme un mērogs

Uzņēmums atrodas Sjaņā, Šaaņsji provincē, blakus lielākajai zīdkoka lapu un zīdtārpiņu ekskrementu stādīšanas bāzei Ķīnā. Tas katru gadu apstrādā 3000 tonnu zaļo lapu izejvielu un var stabili piegādāt 100 tonnas gadā 95% kvalitātes SCC.

 

2. Kvalitāte un sertifikācija

Atbilst GB3262-82, USP40 un JP18 farmakopejas standartiem;

absorbcija E₁%₁cm(405 nm) lielāka vai vienāda ar 568, brīvais varš mazāks vai vienāds ar 200 ppm, smagie metāli mazāki vai vienādi ar 10 ppm;

Ir pieejami HACCP, ISO22000, HALAL un KOSHER divkāršie sertifikāti, kā arī var nodrošināt COA, MSDS un trešo pušu SGS pārskatus.

 

3. Elastīgas specifikācijas

Standarts: tumši zaļš pulveris, 95% (HPLC);Pielāgots: skābju-izturīgs, ūdenī-šķīstošs, mikrokapsulēts tips un E1% 568 augstas krāsas vērtības tips; Iepakojums: 1 kg/alumīnija folijas maisiņš × 20/kartona, 25 kg/papīra muca, ar dubultā -slāņa PE starpliku.

 

4. Lietojumprogrammu atbalsts

Aprīkots ar pārtikas pētniecības un attīstības laboratoriju, mēs varam palīdzēt klientiem krāsu saskaņošanā, paātrinātā stabilitātes testēšanā un regulējošo etiķešu pārskatīšanā, nodrošinot vienas pieturas risinājumu tehniskām problēmām “no izejmateriāliem līdz laišanai tirgū”.

 

5. Globālā loģistika

Ilgtermiņa{0}}līgumi ar DHL, FedEx un MSC; Apkārtējie/atdzesēti divi kanāli; eksportē uz vairāk nekā 40 valstīm Eiropā, Amerikā un Dienvidaustrumāzijā; vidējais piegādes laiks ostā ir 7-10 dienas; atbalsta FOB, CIF un FCA tirdzniecības noteikumus.

 

Sazinieties ar mums –Nātrija vara hlorofilīna pulvera piegādātājs

 

Tīmekļa vietne:www.sostherb.com(ķīniešu un angļu valodā)

E-pasts:info@sostherbusa.com

 

Xi'an SOST Biotech – jūsu uzticamais partneris dabisko pigmentu un augu ekstraktu jomā.

 

Atsauces

[1] ChemicalBook. Hlorofila vara nātrija sāls: struktūra, īpašības un pielietojums. 2025.

[2] Instrumentu informācijas tīkls. Hlorofila ekstrakcijas process un metodes. 2025.

[3] CPHI Pharmaceutical Online. Kā optimizēt hlorofila vara nātrija sāls sagatavošanas procesu? 2025. gads.

[4] 12. starptautiskā pārtikas zinātnes konference. Profesors Džans Jaņs: hlorofila izstrāde un pielietošana. 2025.

[5] Augu ekstraktu produktu enciklopēdija. Aknu aizsardzība, krāsvielas, antioksidanti — hlorofila vara nātrija sāls daudzpusīgais šarms. 2025.

[6] Sičuaņas universitātes Rietumķīnas Tianfu slimnīca. Vai joprojām uztraucaties par pigmentiem krāsainos pārtikas produktos? 2025. gads.

[7] Pekinas Ķīmiskās rūpniecības pētniecības institūts. Nātrija vara hlorofilīna noteikšana pārtikas piedevās. 2025.

[8] Baidu veselība. Kādas ir ekstrahētā hlorofila funkcijas? 2025. gads.

[9] Baidu enciklopēdija. Nātrija vara hlorofilīns. 2025.

[10] Yangzhou Chemical Co., Ltd. Augu ekstraktu izmantošana dabiskos pigmentos. 2025.

[11] FAO JECFA. 1. monogrāfija — piedeva 127 — nātrija vara hlorofilīns. 2022.

[12] Hubei provinces bibliotēka. Pārskats par pārtikas piedevām. 2021.

[13] Zxchem. Nātrija vara hlorofilīna TDS. 2022.

[14] Hangdžou Džunda. Nātrija vara hlorofilīna produktu katalogs. 2025.