Kas ir ube pulveris?

Kā ube sauc angļu valodā?

 

Ube (izrunātsoo-beh) ir bumbuļveida sakņu dārzeņi, kas dzimuši Filipīnās un Dienvidaustrumu Āzijā, zinātniski klasificēti kāDioscorea alataApvidū Angļu valodā to parasti dēvē parpurpursarkanā jamssvaiube(pieņemts no tagaloga). Kaut arī bieži sajaukts ar Taro (Colocasia esculenta), UBE ir atšķirīga gan pēc izskata, gan garšas. Atšķirībā no Taro, kurai ir balta mīkstums ar purpursarkanām plankumiem, UBE ir cieta dziļi purpursarkana miesa augsta antocianīna satura dēļ-dabisks antioksidants, kas tam piešķir pārsteidzošu krāsu.

 

Botāniskā izcelsme un kultūras nozīme

UBE gadsimtiem ilgi ir bijis štāpeļšķiedrām filipīniešu virtuvē, ko izmanto tradicionālos ēdienos, piemēram,halo-halo(slāņains deserts) unube halaya(salds ievārījums). Tās popularitāte ir izplatījusies visā pasaulē, to virza unikālais garšas profils un Instagram draudzīga nokrāsa. Augu plaukst tropiskajā klimatā, Filipīnās ražojot vairāk nekā 90% no pasaules UBE.

Kā garšo ube pulveris?

 

UBE pulveris piedāvā unikālu maņu pieredzi, sajaucot saldumu ar smalkām zemes un riekstu notīm. Kulinārijas eksperti savu garšu raksturo kā harmonisku vaniļas, kokosriekstu un pistāciju sajaukumu ar tekstūru, kas līdzīga saldajiem kartupeļiem, bet mazāk cieti. Šī maigā, daudzpusīgā garša padara ube pulveri par populāru sastāvdaļu gan saldos, gan pikantos ēdienos, sākot no saldējuma līdz pikantiem sautējumiem.

 

Kulinārijas pāri un teksturālā pielāgošanās spēja

Saldas lietojumprogrammas: Ube pulverisUzlabo desertus, piemēram, kūkas, cepumus un saldējumu, pievienojot dabisku purpursarkanu krāsu un smalku saldumu.

Pikanti lietojumi: To var iekļaut zupās, mērcēs un pat maizē, nodrošinot barības vielu blīvu vērpšanu.

Dzērieni: Ube piena tēja un lattes ir tendence, piedāvājot vizuāli pievilcīgu un aromātisku alternatīvu tradicionālajiem dzērieniem.

 

Kādas ir UBE priekšrocības ķermenī?

 

Ube pulverisnav tikai kulinārijas prieks-tā ir arī uztura spēkstacija. A 100- grama porcija vārīta UBE satur:

158 kalorijas

36G ogļhidrāti

5G šķiedra

20% no ikdienas ieteicamā A un C vitamīna

Kālijs un dzelzs.

 

Galvenās veselības priekšrocības

Ar antioksidantiem bagāts: Antocianīni UBE kaujas oksidatīvā stresā, samazinot hronisku slimību, piemēram, sirds slimību un vēža, risku.

Gremošanas veselība: Augstas šķiedrvielu saturs atbalsta zarnu veselību un AIDS gremošanu.

Imūno pastiprinājums: C vitamīns pastiprina imūno funkciju un kolagēna ražošanu.

Asinsspiediena regulēšana: Kālijs palīdz līdzsvarot nātrija līmeni, veicinot sirds veselību.

 

Alergēnu apsvērumi

UBE parasti ir drošs patēriņam, bet retos gadījumos var izraisīt alerģiskas reakcijas. Tas ir bez lipekļa un piemērots vegāniem, padarot to par daudzpusīgu uztura iespēju.

 

Kāpēc ube ir tik populāra?

 

1. Instagram pārtikas komunikācija

Dinamiskā purpura krāsa UBE ēdieniem ir padarījusi tos par tendenciozu tēmu sociālajos medijos, un #ube tendence uz platformām, piemēram, Instagram un Tiktok. Tādi zīmoli kā Magnolia Ice Cream un Starbucks ir izmantojuši šo tendenci, palaižot Purple Yam aromatizētus produktus.

2. Veselības apzinīgs patērētāju pieprasījums

UBE pulveris ir parādījies kā veselīga alternatīva sintētiskām pārtikas krāsām, jo ​​patērētāji meklē dabiskas, barības vielas bagātas sastāvdaļas. Tā zemais glikēmiskais indekss un augstā šķiedru saturs patīk veselībai apzinīgi.

4. Inovācijas pārtikas nozarē

Pielāgojamībaube pulverisir iedvesmojis daudzus šefpavārus eksperimentēt ar saplūšanas ēdieniem, piemēram, UBE vafelēm ar ceptu vistu vai ube kūpinātu ramenu. Šie mēģinājumi pakāpeniski iegūst tautas pieņemšanu.

 

SOST BIOTECH: Jūsu uzticamais UBE pulvera piegādātājs

 

Par premium ube pulveri nemeklējiet vairāk kāSost biotehnika, vadošais augu sastāvdaļu ražotājs. Ar vismodernākajām iespējām un stingru kvalitātes kontroli SOST Biotech piedāvā:

 

Dabisks ube pulveris: Atvasināts no ilgtspējīgi iegūtiem purpursarkaniem jamsiem, nodrošinot tīrību un potenci.

Pielāgošanas iespējas: Pielāgots daļiņu izmērs un iesaiņojums, lai apmierinātu jūsu īpašās vajadzības.

Globāla sasniedzamība: Eksportēšana uz vairāk nekā 80 valstīm, SOST Biotech nodrošina ticamas piegādes ķēdes un konkurētspējīgas cenas.

Sazinieties ar SOST Biotech šodienLai paaugstinātu kulinārijas darbus ar izcilāko UBE pulveri tirgū.

 

Atsauces

Mic.com. (2016, 26. septembris).Viss, kas jums jāzina par Ube-purpursarkano jamu, kas ir vairāk nekā hipstera tendenceApvidū Iegūts no https://www.mic.com/articles/155024/ube-filipino-food-what-is-it-purple-yam-ube-dessert

Ikdienas maltīte. (2023, 9. maijs).Dabiskā sastāvdaļa, kas gandrīz jebkuram desertam var dot dinamisku popuApvidū Iegūts no https://www.thedailymeal.com/1281269/natural-ingredient-desct-vibrant-pop/

Neierobežotas receptes. (2023, 30. septembris).Kas ir ube pulverisApvidū Iegūts no https://unlimited-recipes.com/what-is-ube-powder/

Rritual superfoods. (2021, 8. jūlijs).Purpursarkanā jama (ube) veselības ieguvumiApvidū Iegūts no https://rritual.com/blogs/health/purple-yam-ube-health-benefits